余杭海创园的这家馆子是我特意跑过去吃的：量大、新鲜、实惠，要不是远了点，真乐意时不时去搓一顿。

　　肥的部分一抖一动，瘦的部分清清爽爽 ，猪活动时，前蹄会愈加频频的运动，天然是口感更更好，滋味更更美。

　　所以这一口，肉有肥有瘦，Q弹中带着劲道，肥润中带着咀嚼的快感，还有关于前肘胜于后肘的爱惜感，天然大快朵颐。

　　当然，这是食材天然生成的，和店家没半毛联系。若非要说这家店家奉献了点啥，那便是镬气。

　　青椒爆炒，加几段红辣椒和洋葱提香增辣，镬气之足啊，你越往下扒拉肉块，越想静心进去细嗅。

　　这家东北菜馆，夫妻店，但店面很小，也做一人吃的面食，门头不起眼，所以很简单让人误以为便是一家“沙县小吃”。

　　厨房和餐厅就隔着一张帘子，乃至一眼就能看到厨房里的锅灶。老板娘和老板也在方寸之间的厨房里繁忙，转个身，我都怕他们撞到对方。

　　店虽小，但整齐。墙上贴着严禁吸烟的告示，这是许多大一点的菜馆都做不到的。

　　而昂首一看菜单，都是些很经典的东北菜：墙上写着的都是些东北经典菜：猪肉炖酸菜、地三鲜、酱香丸子、小鸡炖蘑菇、干豆腐尖椒......价格根本在十几二十块。

　　早几年，珠埠里没拆，马丫东北菜风景无限，后来，经陈晓卿“开光”，近江的瑾颖火到一位难求。

　　这两年的气势通通让给了老姑东北人，他们家聪明，立马在城北开了锅包又东北菜。

　　虽然色泽没那么亮眼，但干豆腐条条清楚，裹上了一层亮油；尖椒碧绿艳丽，散发出诱人的香气。

　　夹上一筷子放进嘴里，干豆腐滑嫩爽口，尖椒的洪亮与之相辅相成，再配上浓郁的调味汁，简直让人骑虎难下。

　　酸菜是送东北老家发过来的，问老板娘为啥不自己做，老板娘答复我：“这儿的白菜水分大，腌出来不好吃，也不易保存。”

　　前次听一东北朋友说，小时分吃猪肉炖白菜都吃粉条，滑溜溜的吸着很过瘾；长大了反而更喜爱酸菜的那一口劲儿。

　　吸饱了游离氨基酸的粉条，爽滑Q弹，配上酸的影响味蕾的白菜，能够连拌一碗饭。

　　再看一眼菜单，发现也没有，所以问老板娘原因。老板娘说：“这菜太费时间，就不做了，否则我一个人可忙不过来。”

　　现实也如老板娘所说，我到的时分现已过了饭点，但仍然有客人和外卖单连续进来，老板和老板娘一直不有空。

　　老板娘说，她最大的愿望便是能去旅行。可是由于开了这家店，没时机跑出去，去年年三十都留在了杭州。

　　“每天最高兴的便是晚上，下了班关店；最伤心的便是早上，心想怎样又要来烧菜了。”哈哈，真是心爱。

　　而至于谁接了东北菜之光的头衔都不重要，作为门客，只想找实惠，量大，好吃的东北菜罢了。

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