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《舌尖》没说完的天津美食 这些瑰宝滋味藏不住了
作者：www.m6.com时间：2025-06-10 21:52:03
八大碗：天津传统宴席菜，包含炖肉、丸子、扣肉等，重量足、滋味浓，合适多人共享。
罾蹦鲤鱼：天津经典名菜，鲤鱼炸至外酥里嫩，浇上酸甜口的酱汁，造型共同，口感冷艳。
锅塌里脊：天津传统菜，里脊肉裹上蛋液煎至金黄，外酥里嫩，调配酱汁，口感鲜美。
官烧目鱼：天津传统名菜，目鱼炸至金黄，外酥里嫩，调配酸甜酱汁，口感丰厚。
捞面：天津人逢年过节必吃的传统面食，面条筋道，调配各种卤子（如三鲜卤、炸酱卤、西红柿鸡蛋卤），丰俭由人，雅俗共赏。
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