民间常说：冬日进补、来年打虎，现在正是补养摄生的时节，许多市民喜爱吃点羊肉来御寒健体，那再甘旨也要适量，一些同食忌讳也要提早知晓。

　　进入数九寒冬，意味着一年中最冰冷的时期现已到来。北风朔朔中，几口羊肉下肚，浑身的寒气也随之融化。“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，羊肉不只味美，也具有摄生优势。

　　南京鼓楼医院药学部副主任药师谢菡介绍：“羊肉的蛋白质含量是十分高的，它的蛋白质含量是高于猪肉，和牛肉差不多，这样一个蛋白质含量就决议了在吃等量羊肉的时分，它的发热率，便是你能够感觉到的身体热量的这种感觉，是要比猪肉来的要越来越显着的，所以这样一个时间段吃了羊肉会感觉身体会发热，会觉得在冬季御寒是很舒适的。”

　　羊肉性温，除了赋有丰厚的蛋白质，还有很多的维生素B、钙、铁、锌、硒等矿物质，并且胆固醇也较低。很合适简单劳累怕冷、气血缺乏的人群来进补，可是体热的人不宜多吃，不然简单上火，呈现长痘、溃疡等症状。

　　南京鼓楼医院药学部副主任药师谢菡表明：“咱们仍旧是要跟我们提示一下，由于羊肉中的钙锌微量元素是很丰厚的，乃至有些微量元素要比牛肉都要高，所以在吃羊肉的时分，你再喝一些茶、牛奶、，有时会影响钙或许锌，这些离子的吸收。如果是跟醋合用，就十分有或许构成一些鞣酸，或许难以消化的物质，就会让咱们的肠胃不舒服。”

　　所以，吃羊肉时牢记不要与茶、醋、奶很多同食，少用温辛炎热的调味品，防止影响消化系统。专家还主张调配凉性的蔬菜，起到清凉、祛火的效果。