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荣成地标好品｜荣成海参

　　冬日里，寒意渐浓，万物开端转向积储与闭藏。在荣成，有一味地道食材——海参。它是“海八珍”之首，养分丰厚的“六边形兵士”，海参它的捕捉收成要由全副武装的“海猛子”来完结。

　　荣成海参参体肥胖圆润，荆棘突棘粗大，参皮坚韧肥厚，肉质嫩滑细腻，可谓“参中之王”。刚出水的荣成海参，胖嘟嘟，Q弹弹，滑嫩剔透，晶亮闪亮，仿似绮丽的天然玛瑙。

　　荣成共同的海流运动，具有超强的净化才能，海域洁净。海中浮游生物及藻类极为丰厚，合适海参成长。海参摔到甲板上能跳跃起来，这是好海参的标志。

　　向海而生，因海而兴。具有共同天然环境的一起，荣成市还严厉执行海洋生态红线准则，加大生态维护修正力度，为荣成海参成长建起了生态壁垒。

　　“荣成海参”获国家农产品地舆标志挂号维护。好当家、西霞口等企业为龙头的4个无公害归纳演示区，被农业部颁发“国家级海参标准化演示市”，被山东省海洋与渔业厅颁发“省级海参饲养演示基地”。

　　海参送上渔船后必须在2个小时左右，回来码头来加工，不然海参将悉数消融。去除内脏，再经蒸煮，浸泡，就能够加工成海参制品，从捕捉到加工，进程不超越3个小时。

　　荣成是我国海参主产区，饲养面积22万亩，年产鲜海参3.4万吨，约占全国的15%，年产值68亿元。在全省水产质量量专项抽检中，荣成海参产品合格率到达100%。

　　在这里，咱们我们能够观赏到海参从出水到加工的全进程和产业链。荣成还建起全国首家海参博物馆，收集了全球上百种海参标本，全息实景展现渔民的传统日子。

　　“冬季海参进补，春天上山打虎”。荣成人烹制海参的办法多种多样，葱烧、炖汤、熬粥、包饺子……最原汁原味的海参，最逼真真实的味蕾享用和养分满意！

　　海参切片、焯水，油锅内放入葱段，爆香，放入盐、酱油等调味料，最终放入海参，翻炒一瞬间，出锅、装盘，一道养分又甘旨的葱烧海参就上桌啦！

　　在传统吃的办法的基础上，荣成市聚集海洋药物和海洋功用性食物的开发，加大对海参多糖、海参皂苷的生理、药理成效及制备工艺的研讨，选用生物酶解、萃取别离技能等，结合传统中医理论，开发出海参口服液、软胶囊、多糖颗粒等多款新式海洋功用食物，海参产品的附加值不断迈上新台阶。其间“海参功用作用成分解析与精深加工关键技能及使用”获国家科学技能进步奖二等奖。

　　从春潮涌动到冬日恋歌，荣成人对海参的执着与酷爱穿越四季，从育苗撒播到捕捉深加工，荣成海参的精巧质量尽在把握。关于荣成海参的精彩剧集依旧在演出，意境隽永，回味漫长。

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